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沿海地帶是魚(yú)蝦、貝類盛產(chǎn)的地帶，自然保持這些水產(chǎn)原有的風(fēng)味速凍冷凍冷庫(kù)發(fā)揮著非常重要的角色。
冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案是建造一個(gè)優(yōu)質(zhì)合格的水產(chǎn)冷庫(kù)運(yùn)行、使用、經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)化的首要基礎(chǔ),充分考慮冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)的綜合利用,旨在提高冷庫(kù)的經(jīng)濟(jì)效益也是不容忽視的一個(gè)重要點(diǎn)。
為和客戶選擇選擇更好的冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案平面是開(kāi)冉制冷冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)師的宗旨。
冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案是建造一個(gè)優(yōu)質(zhì)合格的水產(chǎn)冷庫(kù)運(yùn)行、使用、經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)化的首要基礎(chǔ),充分考慮冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)的綜合利用,旨在提高冷庫(kù)的經(jīng)濟(jì)效益也是不容忽視的一個(gè)重要點(diǎn)。
為和客戶選擇選擇更好的冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案平面是開(kāi)冉制冷冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)師的宗旨。
冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案的總平面布置,直接關(guān)系到冷庫(kù)建設(shè)投資、經(jīng)濟(jì)效果和使用的方便。由于我國(guó)各地區(qū)的地理環(huán)境、自然條件、經(jīng)濟(jì)條件、材料來(lái)源、技術(shù)水平等都不一樣。冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)的建筑形式和結(jié)構(gòu)形式都不可能千篇一律。
因此,我們總是深入現(xiàn)場(chǎng)勘察調(diào)查、然后根據(jù)冷庫(kù)建設(shè)規(guī)模和工藝生產(chǎn)流程,以流程合理、運(yùn)輸方便,節(jié)約用地、布置緊湊、節(jié)約能源、縮短管道，留有余地、適應(yīng)擴(kuò)建等要求,繪制幾種初步冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案,進(jìn)行仔細(xì)研究,反復(fù)比較,從不貪圖方便,簡(jiǎn)單套用圖紙等不良做法。
因此,我們總是深入現(xiàn)場(chǎng)勘察調(diào)查、然后根據(jù)冷庫(kù)建設(shè)規(guī)模和工藝生產(chǎn)流程,以流程合理、運(yùn)輸方便,節(jié)約用地、布置緊湊、節(jié)約能源、縮短管道，留有余地、適應(yīng)擴(kuò)建等要求,繪制幾種初步冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案,進(jìn)行仔細(xì)研究,反復(fù)比較,從不貪圖方便,簡(jiǎn)單套用圖紙等不良做法。
水產(chǎn)品,尤其是淡水魚(yú)的冷凍加工,受季節(jié)性的限制,每年空閑時(shí)間是6~10月,即半年生產(chǎn)半年空閑,這樣的冷庫(kù),利用率低,經(jīng)濟(jì)效益差,勞動(dòng)力安排困難,旺季勞力不足,淡季勞力過(guò)剩。
因此,我們?cè)谠O(shè)計(jì)這類速凍、冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)時(shí),積極向冷庫(kù)采購(gòu)企業(yè)推薦,增設(shè)綜合利用車間或冷飲車間。這樣利用冷庫(kù)淡季,發(fā)展食品工業(yè),提高冷庫(kù)利用率,機(jī)器、設(shè)備也得以充分發(fā)揮作用,少補(bǔ)取得相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益。
近期某水產(chǎn)冷凍廠的冷庫(kù)工程案例中,附設(shè)冷飲車間,每年5月份開(kāi)始增加冷飲生產(chǎn),經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)高。
所以,在設(shè)計(jì)冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案時(shí)，冷庫(kù)總平面布置、制冷工藝系統(tǒng)、機(jī)器設(shè)備匹 配、管道閥門配置等都要作統(tǒng)盤考慮，尤其增設(shè)冷飲車間,制冷工藝系統(tǒng)比較繁瑣,需要綜合考慮整個(gè)冷庫(kù)的設(shè)施場(chǎng)所。
所以,在設(shè)計(jì)冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案時(shí)，冷庫(kù)總平面布置、制冷工藝系統(tǒng)、機(jī)器設(shè)備匹 配、管道閥門配置等都要作統(tǒng)盤考慮，尤其增設(shè)冷飲車間,制冷工藝系統(tǒng)比較繁瑣,需要綜合考慮整個(gè)冷庫(kù)的設(shè)施場(chǎng)所。
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